餐飲商戶閉店斷電檢查不徹底，容易增加電氣火情發生率，因此必須嚴格執行餐飲商戶供電回路設置要求、嚴格按“三關一鎖”要求開展閉店檢查、做好應急處置演練。

一、供電回路設置要求

1）籌備期廣場新開業餐飲商戶、老廣場調改餐飲商戶須按“一鍵斷電”要求，將用電回路分為普通回路與24小時用電回路，在普通回路總配電箱設置“一鍵斷電”裝置。2）老廣場未調改過的餐飲商戶，配電箱每條回路空開須張貼紅、藍標識，24小時用電回路空開張貼紅色標識，其他閉店時應關閉電源的空開張貼藍色標識；工程部須全面核查商戶用電回路，確保紅藍標識張貼正確。

二、步行街餐飲商鋪“三關一鎖”檢查要求

商業物業部與工程部共同執行餐飲商戶日常“三關一鎖”工作，與商戶共同進行，現場簽確。檢查內容包括：

1．新餐飲商戶執行“一鍵斷電”檢查要求，老商戶核實所有非24小時用電回路空開處于關閉狀態；所有商戶水、氣閥門處于關閉狀態。

2.可燃氣體探測器、廚房設備自動滅火裝置處于24小時運行狀態。

3.擋火板及油煙管道半臂之長無積油。

4.充電區域和收銀臺等所有非24小時用電設備關閉。

5.檢查是否新增隔間：隔間內消防設備設施齊全有效，非24小時電源全部關閉，無設備充電，無遺留火種。

6.使用過的木炭，須倒入鐵桶，水沒過所有木炭。

7.使用固態酒精等燃料商鋪，須按當天用量提取燃料，單獨存放在有火災探測器、自動滅火裝置的區域。禁止在后廚有明火或熱源的區域內存放與使用，且不得在廣場內過夜。

 8.可出入商鋪各大門鎖閉。

現場檢查人員每完成一家商鋪閉店檢查，登錄現場管理系統手機APP領取任務銷項，以上各閉店檢查環節均須拍照存檔。

三、應急管理強化要求

1.應急鑰匙箱如使用機械鎖，須全部更換為密碼鎖或密碼掛鎖，確保跑點人員可立即取用。

2. 加強跑點測試演練，確保跑點及時、處置高效。